Tasting Notes
品鉴笔记
每一款白酒都有独特的灵魂。我们用专业的品鉴方法，从观色、闻香、尝味到品韵，记录每一次与美酒的邂逅。
飞天茅台 2023
酱香型贵州茅台·酒精度 53%·参考价 ¥1,499
96
/ 100
观色
微黄透明，挂杯明显
闻香
酱香突出，幽雅细腻，空杯留香持久，层次丰富，有焦香、花果香、陈香复合
口感
醇厚丰满，入口绵柔，中段饱满，回味悠长，空杯隔夜香犹存
余韵
极为悠长，口腔留香超过30秒，回甘明显
总评
教科书级别的酱香白酒，各方面都近乎完美，不愧为国酒之名
评分细项
香气
9.5
口感
9.8
余韵
9.6
平衡
9.7
综合评分
五粮液 普五 第八代
浓香型五粮液·酒精度 52%·参考价 ¥1,099
93
/ 100
观色
无色透明，微有挂杯
闻香
窖香浓郁，多粮复合香突出，有粮食的甜香和窖泥的陈香
口感
绵甜甘冽，入口柔顺，中段丰满，各味协调
余韵
尾净余长，回甘持久，口感舒适
总评
浓香型白酒的标杆之作，五粮复合香独具特色，性价比优秀
评分细项
香气
9.3
口感
9.4
余韵
9.2
平衡
9.3
综合评分
汾酒 青花30
清香型山西汾酒·酒精度 53%·参考价 ¥799
91
/ 100
观色
无色清亮，晶莹剔透
闻香
清香纯正，花果幽雅，有淡淡的青苹果和梨香
口感
绵柔爽净，入口清甜，中段干净利落
余韵
余味清雅，收尾干净，不拖泥带水
总评
清香型白酒的高端代表，纯净之美令人印象深刻
评分细项
香气
9
口感
9.2
余韵
9.1
平衡
9.2
综合评分
郎酒 青花郎
酱香型郎酒·酒精度 53%·参考价 ¥1,299
90
/ 100
观色
微黄清亮，挂杯适中
闻香
酱香明显，略带焦香，有一定的花香和果香
口感
醇厚饱满，入口有力度，中段层次感好
余韵
回味较长，有轻微的苦味转甘
总评
酱香型白酒的优秀代表，与茅台风格有所不同，更具力量感
评分细项
香气
9
口感
9.1
余韵
8.9
平衡
9
综合评分
泸州老窖 国窖1573
浓香型泸州老窖·酒精度 52%·参考价 ¥1,199
92
/ 100
观色
无色透明，微有粘稠感
闻香
窖香优雅，陈香舒适，有蜜甜香和窖底香的完美融合
口感
醇和甘美，入口绵软，中段圆润饱满
余韵
余味悠长，回甘明显，口腔留香持久
总评
浓香型白酒的另一巅峰，国窖1573的窖香优雅程度令人赞叹
评分细项
香气
9.2
口感
9.3
余韵
9.2
平衡
9.3
综合评分
西凤酒 红西凤
凤香型西凤酒·酒精度 52%·参考价 ¥599
88
/ 100
观色
无色清亮
闻香
醇香秀雅，有独特的蜜香和花香，略带果香
口感
甘润挺爽，入口醇厚，中段有独特的凤香特征
余韵
余味净爽，收尾利落
总评
凤香型白酒的代表，风格独特，介于浓香和清香之间
评分细项
香气
8.8
口感
8.9
余韵
8.7
平衡
8.8
综合评分